• Qu'on se le dise ...

    L’oignon doux des Cévennes, étonnant de douceur cru, savoureux cuit, facile à conserver même plusieurs mois après sa récolte, disponible d'août à avril.

    Il a séduit des générations de Cévenols puis les consommateurs de la plaine languedocienne et depuis peu, tous ceux qui en France ou ailleurs l'ont goûté... ( Clic sur l'image pour les recettes

     

     

    Bon pour la santé, faible en calories et riche en vitamine C, contient de nombreux minéraux et oligo-éléments aux vertus immunitaires et anti-oxydantes.

    Présente des actions physiologiques originales qui ont fait l’objet de nombreuses études : action diurétique, effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire, action hypoglycémiante...

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